A Soproni borvidék Magyarország egyik legrégebbi történelmi
hagyományokkal rendelkező szőlőtermő vidéke. Az Alpok lábánál, a Fertő
tavat szegélyező alacsony hegyoldalakon és lankákon 1400 ha-on terül el.
A Fertő tó
partját övező termőterületek különleges sajátossága, hogy a vízfelület
felerősíti a napfény melegítő, érlelő hatását és a tó párolgásával
együtt kedvező klímát biztosít. A talaj szerkezete, a löszben,
csillámpalában, illetve agyagban való gazdagsága megfelelő alapot teremt
egy kiváló szőlőkultúra megteremtéséhez.
Sopron a
szabad királyi város révén számos borral kapcsolatos kiváltsággal
rendelkezett. a terület fokozatosan a magyar, sőt az európai
borkereskedelem központjává, a Kárpát-medence nyugati
kereskedelmi kapujává vált. A soproni gazdák a hozzáértő szőlőművelés és
gondos pincekezelés mellett féltékenyen védte borainak jó hírét.
A borvidék uralkodó fajtája a Kékfrankos, barrique-olt változata pedig
egyes termelők kezében a nemzetközi mércével is rangos elismeréseket
arat.
|